中变GDL在不同领域有不同的应用和含义:
1.食品工业中的GDL:
葡萄糖酸δ内酯(GDL)是一种有机化合物,化学式为C6H10O6。它是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经过纯化、脱盐、脱色和浓缩制得。在食品工业中,GDL主要用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂。例如,GDL常用于豆腐的生产,使豆腐质地洁白细嫩,无苦涩味,且出豆腐率高。
2.燃料电池中的GDL:
在燃料电池领域,GDL指的是气体扩散层(GasDiffusionLayer)。它是燃料电池膜电极组件中的核心材料之一,主要作用是支撑催化层、收集电流、传导气体和排出反应产物水。GDL的性能受多种因素影响,包括厚度、石墨化程度、孔径大小与分布、亲疏水性等,这些参数直接影响GDL的水气传输和导电导热性能。



